Asian Flavours
BBQ
Chicken 'Yakitori'
kipsaté van kippendijenvlees | yakitori saus | sesam | wakame
'Thai beef' Rib-eye
boterzachte rib-eye gemarineerd in 'Thaise peperpaste' | bimi | taugé
Peking eend
eendenborstfilet | hoisin | bosui | ingelegde groentjes | Chinese pannenkoekjes
‘Soya’ zalm
zalm | gember | oosterse specerijen | soja
Lontong
gegrilde rijstcake | sereh | koriander | kurkuma | laos
Boksoi
geroosterde boksoi | bospeen | bamboe | shiitake | mirin | knoflook | nobu saus
Salade
Noodles
soba noodles | avocado | punt paprika | bosui | rode ui | boksoi | mango
Kimchi
gefermenteerde Chinese kool | radijs | rettich | knoflook | sesam | gember
Garnituren
atjar | zoetzure komkommer | belado ei | sambal 'badjak'
gefrituurde uitjes | seroendeng | cassave kroepoek
