Koud

chevice ‘dorade’ | leche de tigre | zoete aardappel | cassave | radijs | venkel

pupusa con queso | tacos | zoetzure rode ui | jalapeños

gaucamole │ sour cream | pico de gallo | frijoles fritos

 

Warm

kies 3 hoofdgerechten

 

Chili con Carne **

gehakt | chorizo | chilibonen | tomaat | ui | knoflook | koriander | limoen

Enchilada **

tortilla | kippendijen | paprika | rode ui | chipotle saus | platte peterselie | zure room

Filete de flanco

'Argentijnse' bavette steak | chimichurri

Arepas Rellenas con Barria **

maisbroodje gevuld met kruidige mexicaanse runderstoof | rozijnen | chili | komijn

Pulpo                                                                                                                                                     (suppl. 2,50)

zacht gegaarde en gebrande octopus | sinaasappel-saffraan mayonaise

Moqueca baiana                                                                                                                                (suppl. 1,25)

'Braziliaans' visstoof | garnalen | tomaat | kokos | limoen | rode peper | koriander

 

geserveerd met

Arroz de Campo *

gebakken kruidig rijst | rozijnen | chilibonen | peterselie

Patatas al Horno *

mix van oven geroosterde aardappels | chimichurri mayonaise

Repollo a la Parrilla *

gebrande spitskool | knoflook miso | pecan

 

 

*    vegetarisch

**  kan vegetarisch