BBQ

Pollo con lima y ajo

zacht gegrilde kippendijen | knoflook & limoen marinade

Chorizo

huisgemaakte verse kruidige worst | sherry | rode wijn | oregano | chipotle

Gambas y brandy

gamba’s | knoflook | dragon | afgeblust met brandy

Pulpo

zachte gegaarde & geroosterde ocotpus | Piment d'Espelette | sinaasappel

Paëlla

bomba rijst | saffraan | lima bonen | zoete punt paprika | zoete ui | snijbonen

Champiñones con Queso

gegrilde champignons | witte wijn | knoflook | peterselie | manchego

 

Salades

Tomate

'Coeur de Boeuf' tomaat | bosui | sinaasappel | venkel | rode ui | radijs | sjalot dressing

Patatas 'bravas y ajo'

gepofte aardappeltjes | pittige tomaten marinade | bosui | knoflook | bieslook | peterselie | crème fraîche

 

Brood & smeersels

chapata | aïoli | salsa 'tomate'