• Vandaag besteld, is morgen lekker lunchen of dineren
  • Bestelling v.a. € 100,- worden gratis bezorgd (in Hilversum)

Planken | Fingerfood | Bites


Borrelplanken

 

Spanje                                                                                                                         27,50

serrano ham | manchego | kweeperen compote

lomo ‘Iberico’ | gemarineerde ansjovis

gerilde champignons │ dadels met bacon | olijven

chapata │aïoli

 

Italië                                                                                                                            32,50

vitello tonnato | coppa di parma | prosciutto di San Daniele

pecorino 'tartuffo' | provolone

gemarineerde groente │ olijven

huisgemaakte foccacia │ rucola tapenade

 

Frankrijk                                                                                                                   37,50

bayonne ham | saucisson sec | vijgen compote

gerookte zalm | mierikswortel crème | kapper appeltjes

rillette de canard | geitenkaas ‘boucanier’ | olijven

baguette | kruidenboter

 


Tafel garnituur

 

'The Flavour Kitchen' noten mix                                                                       5,00

speciaal voor 'The Flavour Kitchen' geselecteerde mix, van notenbranderij Gotjé uit Amsterdam

 

Gerookte Amandelen                                                                                           5,00

amandelen 'Smokehouse', van notenbranderij Gotjé uit Amsterdam

 

Olijven 'mix'                                                                                                            5,00

taggiasca | arbequina | Picholines 'Lucques' olijven

 

Crudité                                                                                                                     5,00

komkommer | paprika | bleekselderij | radijs | hummus 'ras el hanout'

 

Reypenaer VSOP |  'Crisps'                                                                                 5,00

krokante kaasblokjes van Reypenaer VSOP | vleugje mosterd

 

Brood & Smeersels                                                                                               5,00

vers gebakken brood | diverse smeersels

 


Fingerfood

 

Moestuin *                                                                                                               2,50

aardappelcrème | olijfkruim | seizoen groente | cress

Pompoen *                                                                                                               2,50
gepofte flespompoen 'mousse' | dragon | hazelnoot | geitenkaas

Geitenkaas *                                                                                                            2,50
geitenkaas 'bonbon' | rode biet | pistache crumble

Caprese *                                                                                                                  2,50
buffel mozzarella | ingelegde tomaat | basilicum | balsamico stroop

Eend-Kip                                                                                                                    2,75
gerookte eend | gerookte kip | mango-passievrucht

Serrano                                                                                                                      2,75
serrano ham | vijgencompote | balsamico | crouton

Carpaccio                                                                                                                  3,00
steak tartaar 'carpaccio' | parmezaan | kappertjes | truffel mayonaise

Beenham                                                                                                                  2,50
beenham 'mousse' | cornichon crème | grove mosterd | knoflook gras

Zalm                                                                                                                           3,00
gerookte zalm | yuzu | mierikswortel | radijs | borage

Zeebaars                                                                                                                   3,25
zeebaars 'chevice' | avocado | rode peper | limoen | tobiko

Makreel                                                                                                                     2,75
makreel 'mousse' | venkel | ingelegde ananas | jonge makreel | kuit

Tonijn                                                                                                                        3,25
tonijn | watermeloen | nobu | shiso | sesam | wakame

 

* vegetarisch
** kan vegetarisch

 


Bites

 

Gazpacho * | p.st.

150 ml traditionele koude groente soep | ingelegde komkommer | croutons

Gerookte pastinaak velouté ** | p. st.

150 ml licht gebonden soep van gerookte pastinaak | paling | prei

Tortilla de patatas * | 8 st.

aardappel omelet | zoete ui | piment | peterselie | olijven

Yakitori spiesjes | 4 st.

zoet gemarineerde kippendijen spiesje | yakitori | sesam | wakame

Albondigas | 8 st.
kruidige Spaanse kalfsgehaktballetjes in pikante tomatensaus

Eendenbout | 1 bout

gekonfijte eendenbout | bospaddenstoel | roquefort | knoflook toast

Bonbon 'vis uit het seizoen' | 4 st.

vis bonbons | zeekraal | noilly prat saus

 

* vegetarisch
** kan vegetarisch

 

 

2,25

 

3,75

 

7,50

 

7,50

 

8,50

 

12,50

 

15,00